Nyt… tämän pitäisi todellakin olla Jo and Jen Create -sivuston alla, koska sen loimme monta monta vuotta sitten (luulemme noin 10) minä ja Jen, kun asuimme yhdessä Coventryssä. Sitä kutsutaan sotkuksi pannulla, koska siltä se näyttää… sotkulta… pannussa.
Teimme sen eräänä iltana, kun pidimme täytetyistä paprikoista, mutta olimme aivan liian laiskoja odottamaan tunnin verran, että ne kypsyisivät uunissa. (Katso, olen aina ollut niin kärsimätön!).
Entä jos hankimme kaikki ainekset ja keitämme ne sitten pannulla?, ajattelimme
En ymmärrä, miksi se ei toimisi, laitat siitä osan haarukaasi syötäväksi joka tapauksessa…!
Joten yritimme ja sotku pannulla syntyi. Siitä lähtien se on ollut erityinen osa ruokavaliotamme, jaamme usein kuvia MIAPista sen tullessa tunnetuksi toistensa kanssa. Sen asianmukainen mukavuusruoka, vakuutan teille, täydellinen, kun olet hieman kyllästynyt ja tarvitset jotain piristävää.
Kannattakaa nyt tätä reseptiä, kaikki, joille olen kertonut tämän reseptin, ajattelevat, että se kuulostaa täysin järkevältä… tiettyyn pisteeseen asti… mutta lupaan, että se on sen arvoista!
Ainekset (1 henkilölle)
- 1 viipale paksuksi leikattua pekonia (tai kaksi tavallisen paksuista)
- 1 vihreä paprika
- 50 g valkoista riisiä
- 50 g Ssicy meksikolaista juustoa (chilijuustoa, mexicanaa, sellaista)
- 3 tl mausteista italialaista maustetta (itse käytän schwarts-sekoitusta)
- 1 pieni tölkki spagettivanteita (joo, se on se asia, joka saa useimmat ihmiset pois päältä, eivätkä vaivaudu kokeilemaan sitä, älä ole yksi niistä ihmisistä!!!)
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Menetelmä
1. Aloita laittamalla riisi kypsentämään (minä käytän mikroaaltouunia, kestää 7-10 minuuttia)
2. Kun riisi kypsyy, hienonna pekoni ja vihreä paprika ja paista kevyesti pannulla (mieluiten vihreä paprika haluaa vielä palaa)
3. Kun riisi on kypsää, aseta se ja spagettivanteet pannulle ja sekoita hyvin, kunnes ne ovat sekoittuneet keskenään.
4. Lisää mausteinen italialainen mauste (tarkista, että 3 tl on tarpeeksi, joskus lisään!) ja mausteinen juusto ja sekoita sitten uudelleen. Juuston tulee olla hieman sitkeää. Jos se näyttää hieman paksulta, lisää tilkka vettä, kunnes riisillä on kaunis pinnoite
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan
6. Laita isoon kulhoon, etsi piilopaikka ja nauti hetkestä mukavuutta!
No näin minä sen joka tapauksessa teen, vaikka olen myös kokeillut käyttää punapippuria ja chorizoa vihreän pippurin ja pekonin sijasta hieman hienostuneeksi (tai kun minulla ei ollut vihreitä pippuria kotona ja tarvitsin korjausta!)
Toivottavasti pidät, jos kokeilet sitä!
